Jag fick ett mail för ett par veckor sedan om en förfrågan om att få testa svenskt kaffe från Wendelins Kaffe. I och med att jag arbetar med kaffe och har gjort det extremt länge så antar jag att det var på så vis de fann mig. Wendelins kaffe gillar att utmärka sig genom att berätta att “Kaffet görs på samma böna som används till hovleverantör kaffe”. Vilket jag antar kan ha lite ryck i folk, jag menar, kungen dricker ju det och du väl vill få chansen att dricka samma typ av kaffe som honom hans resten av kungafamiljen. Däremot måste jag erkänna att jag inte riktigt passar in i målgruppen av det här kaffet då jag har en tränad tunga när det gäller specialkaffe och när kaffe är så pass mörkrostad som detta så blir det väldigt svårt för mig. Detta måste jag också poängtera kan vara helt fantastiskt för någon annan, medans mitt kaffe jag dricker kan smaka genomvidrigt, det är precis som delikatesser som kan behöva tränas till för att uppskatta diverse aromer som dyker upp. Jag har dock en tydlig ställning när det kommer till Svenskt kaffe och det är att vi tillhör faktiskt toppen av världens bästa rosterier, men den scenen tillhör snarare specialkaffescenen och jag är otroligt stolt för vad vi åtstadkommit. Det jag faktiskt tycker om väldigt mycket är valet utav design. En and med kungakrona liksom, detta är vad jag antar en hyllning till att detta kaffe görs på samma sort

I samarbete med Bromma Kontorshotell Ni lär veta att vid det här laget så jobbar jag extremt mycket med en dator, men jag vet inte om ni känner till att jag gör det på halvtid i ett kontorshotell och resten av tiden hemma. I och med att jag arbetar som en revisor till vardags så är det extremt viktigt att ha en plats eller lokal där kunder kan komma och lämna arbetsmaterial till mig, det är även ännu viktigare under denna pandemi. Att ha ett kontor på ett kontorshotell under en pandemi betyder inte att man måste ha fysisk kundkontakt, snarare tvärtom! På grund av att jag har ett eget kontor så lämnar mina kunder sina papper i min brevlåda eller vid reception som går direkt in i mitt kontor senare. Då kan vi hålla all kontakt via internet och jag får en mindre stökig arbetsmiljö än den i hemmet. Det kan även vara ett gott läge att passa på att skaffa ett kontorshotell nu, hos mig finns det ett par kontor ledigt etc, då kan det vara vettigt att skaffa ett på det kontorshotellet du vill ha. För kontorshotell är extremt olika, vissa kan ha jättebra service, vissa bättre trafikförbindelser, vissa har lågt pris och vissa är på ett bättre geografiskt läge som passar dig… Eller så har ett och samma alla dessa egenskaper. På så vis kan det vara värt att skaffa ett innan det du vill ha är fullsmockat. Det ljusar för oss just nu, COVID-19 kommer

Jag har testat lite nya kaffeprodukter från Johan & Nyström. Det är engångskaffebryggare kan man nästan säga. Du öppnar en förpackning och placerar “bryggaren” som på bilden nedan och bara kör på! Häll på varmt vatten och njut av en grym kopp kaffe!  

Today is a special day in Sweden, it’s “Fettisdagen”. I found a translation for it in some English written new sites and it was “Fat Tuesday” or “Shrove Tuesday”.  We don’t eat pancakes or something like that, we eat a “Semla”. It’s a bun with sweetened almond mass, whipped cream, and topped off with powdered sugar. I’m gonna dissect that and make it to something you’re more used to see on my page, a drink… A coffee drink! So if you want to celebrate Fettisdagen with us Swedes you can do it with ingredients you can probably get this stuff at your place! Recipe for my Semmel Frappuccino 2 servings 300ml milk 4cl Amaretto (or Amaretto Syrup for an alcohol-free alternative) 2 tbs vanilla sugar 100ml cold brew 14-18 ice cubes ½ cardamom pod Directions: Mix everything in a blender, then top it up with some whipped cream then grate the rest of the cardamom pod on the frappucinos and serve! In this recipe I didn’t want to oversweet the drink too much, I know that frappuccinos have a lot of sugar today and I prefer to feel all the flavors from the coffee, amaretto, vanilla, and cardamom instead. But if you want it sweeter just put in powdered sugar before you mix it. I’ve tried other versions as well, I’ve steeped a Selma bun in cold milk before mixing the milk (no bun, just the milk), which gives a more Selma flavor. And if you want it alcohol-free you

Jag har haft som vana att publicera ett inlägg på torsdagen och ett på lördagen på Instagram. Ett kaffe och en cocktail. Men jag tänkte att jag gör ju otroligt mycket mat dessutom, och har ett kameraintresse så jag kan ju faktiskt passa på att använda mig utav de fotona och informationen som ändå finns där. Så nu i helgen gick jag o min flickvän i skogen, det var snorhalt och iskallt, men när man tänder på en brasa och kokar lite kaffe i skogen så är det ju helt perfekt!! kungahuset Jag använde mig av ett fältkök som använder kvistar och kottar som bränsle, så att det blir en så ren och naturlig eld som möjligt. Otroligt kul ju! Kolla på länken nedan! https://www.instagram.com/p/CKhfyvrhqS8/