Mojito… typ!

Min senaste drink blev helt fabulöst vacker! Det är nog den snyggaste drinkbilden jag tagit på ett tag.

Istället för att ha sodavatten körde jag bara med Aperitivo Tonic från Ekobryggeriet och det smakade fruktigt och härligt! För recept kan ni klicka på bilden nedan!

 

 

Serverat på Nobelfesten

Jag jobbar faktiskt inte bara hemifrån

Jag jobbar faktiskt inte bara hemifrån

I samarbete med Bromma Kontorshotell

Ni lär veta att vid det här laget så jobbar jag extremt mycket med en dator, men jag vet inte om ni känner till att jag gör det på halvtid i ett kontorshotell och resten av tiden hemma. I och med att jag arbetar som en revisor till vardags så är det extremt viktigt att ha en plats eller lokal där kunder kan komma och lämna arbetsmaterial till mig, det är även ännu viktigare under denna pandemi. Att ha ett kontor på ett kontorshotell under en pandemi betyder inte att man måste ha fysisk kundkontakt, snarare tvärtom! På grund av att jag har ett eget kontor så lämnar mina kunder sina papper i min brevlåda eller vid reception som går direkt in i mitt kontor senare. Då kan vi hålla all kontakt via internet och jag får en mindre stökig arbetsmiljö än den i hemmet.

Det kan även vara ett gott läge att passa på att skaffa ett kontorshotell nu, hos mig finns det ett par kontor ledigt etc, då kan det vara vettigt att skaffa ett på det kontorshotellet du vill ha. För kontorshotell är extremt olika, vissa kan ha jättebra service, vissa bättre trafikförbindelser, vissa har lågt pris och vissa är på ett bättre geografiskt läge som passar dig… Eller så har ett och samma alla dessa egenskaper. På så vis kan det vara värt att skaffa ett innan det du vill ha är fullsmockat.

Det ljusar för oss just nu, COVID-19 kommer förhoppningsvis inte att vara kvar efter 2021 och snart är det dags att inte jobba hemifrån längre. Jag ser fram emot den dagen då jag kan fika med kollegorna på kontorshotellet och snacka om allt möjligt. Det trevliga med ett sådant kontorshotell är att alla inte jobbar med samma jobb, på så vis har vi olika historier och olika kunskap som vi kan dela med oss under en kopp fika. Förhoppningsvis är den fikan närmare än vad jag hoppas på.

 

 

Lekte lite med förrådet och det blev en riktigt schysst drink!

Jag kikade i mitt förråd i kylen och skulle se om jag hade tonics eller något liknande och såg att jag hade Ekobryggeriets Aperitivo. Jag har ju använt den till Aperol, Campari även Stockholms Bränneri:s Röd.

Jag kände också direkt att detta är något man kan toppa med drinkar och hade en aning om att den kommer att göra succé att toppa en Gimlet med. Det första jag gjorde idag var att göra en sockerlag på rårörssocker och letade efter en bra kopp att använda. Jag landade på Julep-koppen då den får fantastiska attributer med massa krossad is, samt att den är supersnygg.

Som ni ser nedan så blev ju cocktailen fruktansvärt snygg! Klicka här för att ta del av recept eller hålla koll på mig på instagram!

Vad blev det för drink i lördags?

Jag ville som jag skrev i det förrförra inlägget göra något fräscht och uppfriskande

Det jag associerar med det är ju kolsyrat, syrligt och en massa is. Så då fick jag ju utgå ifrån det.

När solen sticker fram så krävs det något som är just det, typ i stil med iste.

Det blev i alla fall en soda på grön mandarin med tequila och lime! Samt en massa massa krossad is!

Jag körde bara en femma tequila med dubbla soda, självklart kan du öka eller minska beroende på vad du gillar.

https://www.instagram.com/p/CNx6G3EA2OJ/

 

 

 

Superintressant fermenteringskurs

Sponsrat inlägg i samarbete med PGW

Det finns kurser inom fermentering som är superintressant att gå. Man får lära sig hur man gör dryck tex hemmabyggt eller fermenterade dryck.

Jäsning vid livsmedelsbearbetning är processen att omvandla kolhydrater till alkohol eller organiska syror med hjälp av mikroorganismer. Man brukar då få till jäst eller bakterier under anaeroba förhållanden. Fermentering innebär vanligtvis att mikroorganismernas verkan önskas. Man kan också göra den populära drycken Kombucha. Det är också någon typ av fermentering och jäsning.

Snygga Fermentegg

 

Kursen visade hur man kunde göra Kombucha på olika sätt. Många säger att det är väldigt nyttiga bakterier i denna dryck. Inte alla tål fermenterade drycker eller jäsning. För många alkoholdryck är jästa och det fungerar bra för många och vissa kan vara känsliga för det.

Nedan vinglas av märket Ritz finns också på hemsidan.

Hembryggningsprodukter

För att kunna göra någon av dessa drycker hemma behöver du hembryggningsprodukter och sedan kanske gå en sådan kurs och vips så kan du ordna allt hemma. Du kanske har ett litet café där du vill servera och skriva att de är hemproducerade produkter. Då blir folk mer villiga att dricka dessa dryck. Folk numera känner att allt som ej är från fabriken är roliga och nyttigare att dricka.

Tänk att ha ett event hemma och bjuda hem folk. Då blir det också extrakul för dina gäster om du talar om att det är du själv har skapat drycken du bjuder på. Det går nu en trend över hela världen att skapa så mycket man själv på hemmaplan allt från bakning, odla växter till att brygga eget öl.

Ölsatser

Något du också bör tänka på om du ska köpa ölsatser är att det finns lite att välja bland. Tex så finns det en variant som heter Pennine Peak Yorkshire Bitter från Bulldog Brews  Maltig. Den är tydligen väldigt len och krämig skum vilket blir extra gott. Den är komplett gällande ölsatser då du inte behöver extra socker då det följer med i lådan. Det du kommer att behöva som inte ingår i denna låda är kolsytesättning av flaskor.

På denna sida finns allt du behöver allt från vinhållare, patroner till olika kryddor tex Berbere som är en etiopisk stark krydda. Berbere betyder egentligen nomadfolk i Nordafrika och dessa åt alltid stark mat och drack starka drycker därav detta namn på denna starka krydda som du både kan använda i dryck och i starka såser. Kostar endast 79 kr.

Kryddan innehåller:

Ingredienser: Paprika, Vitlök, Rödlök, Salt, Svartpeppar, Koriander, Nejlika, Långpeppar, Vit Kummin, Svart Kummin, Kardemumma, Kanel, Basilika Kummin,

Den är väldigt nyttig för människan innehåller många ämnen som är bra för vår ämnesomsättning. Socker behövs när du ska brygga hemma dvs öl mm. Så det blir kolhydrater som du sedan kan bli av med när du får i dig extra starka kryddor som ovan berbere. Kan det bli bättre?

 

Dags med något läskande

I skrivande stund så håller jag på och tänker ut något att skriva om imorgon.

Som ni kanske vet så publicerar jag veckans drink på min Instagram varje lördag. I och med att solen sticker fram så vore det väl dags med något läskande… Inte sant?

Så givetvis är det viktigt att det jag gör inte nödvändelsevis inte behöver innehålla alkohol så att det finns alkoholfria alternativ. Så genom att ha kikat i skafferiet hittade lite soda av god klass och tillsammans med en spritsort som inte övertar alldeles för mycket. Toppat med en massa krossad is och lime… Yeah något sånt låter väl bra.

Bjud även in några vänner och bjud på detta. Dina vänner kommer att bli väldigt imponerade över vad du har lagat för dem. När du väl bjuder på denna dryck berätta också något speciellt om drycken dvs hur du kom på den och vilka ingredienser du har använt dig utav för att ta fram denna dryck. Be dem också tagga dig på instagram och berätta vad de tyckte om drycken så att detta sprids.

Påskmust

So there’s a little thing called Julmust here in Sweden, it’s one of the tastiest beverages I know of and it’s a soft drink we drink at Christmas. Basically, you can call it Christmas Must. It’s also something we drink at Easter (then it’s called Påskmust), so this is the Easter Must. I don’t know if the recipe differs in any way, so it’s probably the same recipe.

The easiest way to describe Julmust/Påskmust is that it’s a spicy Coke, spicy as in spices not spicy hot. It’s richer in its foam than a Coke and has a less sweet taste depending on the brand of course. I love to drink Coke with a lemon wedge and a lot of ice, but I would never do that to a Julmust/Påskmust, it just doesn’t work for me.

This is something that is loved by the majority of the Swedish population, so if you get the chance to be here close to Easter or Christmas, please try it and share the love of one of our best inventions… Ever.

This Påskmust is from @hammarsbryggeri that I bought from @robertsonshamnmagasinet. It’s important to support your local goods and Hammars are just 20 minutes away from me.

Happy Easter!

#påskmust #julmust #must #easter #happyeaster #gladpåsk #påsk #spring #stayhome #staysafe #happy #stayathome

Semmelfrappe!

Semmelfrappe!

Today is a special day in Sweden, it’s “Fettisdagen”. I found a translation for it in some English written new sites and it was “Fat Tuesday” or “Shrove Tuesday”.  We don’t eat pancakes or something like that, we eat a “Semla”. It’s a bun with sweetened almond mass, whipped cream, and topped off with powdered sugar.

I’m gonna dissect that and make it to something you’re more used to see on my page, a drink… A coffee drink! So if you want to celebrate Fettisdagen with us Swedes you can do it with ingredients you can probably get this stuff at your place!

Recipe for my Semmel Frappuccino 2 servings
300ml milk
4cl Amaretto (or Amaretto Syrup for an alcohol-free alternative)
2 tbs vanilla sugar
100ml cold brew
14-18 ice cubes
½ cardamom pod

Directions:
Mix everything in a blender, then top it up with some whipped cream then grate the rest of the cardamom pod on the frappucinos and serve!

In this recipe I didn’t want to oversweet the drink too much, I know that frappuccinos have a lot of sugar today and I prefer to feel all the flavors from the coffee, amaretto, vanilla, and cardamom instead. But if you want it sweeter just put in powdered sugar before you mix it.

I’ve tried other versions as well, I’ve steeped a Selma bun in cold milk before mixing the milk (no bun, just the milk), which gives a more Selma flavor. And if you want it alcohol-free you can use an Amaretto Syrup instead, I used the one made by @monin_europe from @barkonsultnordic.

The lovely glass is from Libbey called Irish Coffee with Optic, I got mine from @barkonsultnordic.

 

 

Skogsvandring i helgen!

Skogsvandring i helgen!

Jag har haft som vana att publicera ett inlägg på torsdagen och ett på lördagen på Instagram. Ett kaffe och en cocktail. Men jag tänkte att jag gör ju otroligt mycket mat dessutom, och har ett kameraintresse så jag kan ju faktiskt passa på att använda mig utav de fotona och informationen som ändå finns där.

Så nu i helgen gick jag o min flickvän i skogen, det var snorhalt och iskallt, men när man tänder på en brasa och kokar lite kaffe i skogen så är det ju helt perfekt!! kungahuset

Jag använde mig av ett fältkök som använder kvistar och kottar som bränsle, så att det blir en så ren och naturlig eld som möjligt. Otroligt kul ju!

Kolla på länken nedan!

https://www.instagram.com/p/CKhfyvrhqS8/

 

 

Till startsidan