Jag fick ett mail för ett par veckor sedan om en förfrågan om att få testa svenskt kaffe från Wendelins Kaffe. I och med att jag arbetar med kaffe och har gjort det extremt länge så antar jag att det var på så vis de fann mig.
Wendelins kaffe gillar att utmärka sig genom att berätta att “Kaffet görs på samma böna som används till hovleverantör kaffe”. Vilket jag antar kan ha lite ryck i folk, jag menar, kungen dricker ju det och du väl vill få chansen att dricka samma typ av kaffe som honom hans resten av kungafamiljen.
Däremot måste jag erkänna att jag inte riktigt passar in i målgruppen av det här kaffet då jag har en tränad tunga när det gäller specialkaffe och när kaffe är så pass mörkrostad som detta så blir det väldigt svårt för mig. Detta måste jag också poängtera kan vara helt fantastiskt för någon annan, medans mitt kaffe jag dricker kan smaka genomvidrigt, det är precis som delikatesser som kan behöva tränas till för att uppskatta diverse aromer som dyker upp.
Jag har dock en tydlig ställning när det kommer till Svenskt kaffe och det är att vi tillhör faktiskt toppen av världens bästa rosterier, men den scenen tillhör snarare specialkaffescenen och jag är otroligt stolt för vad vi åtstadkommit.
Det jag faktiskt tycker om väldigt mycket är valet utav design. En and med kungakrona liksom, detta är vad jag antar en hyllning till att detta kaffe görs på samma sort utav kaffeböna som de bönor som rostas till hovleverantören. Jag hade föredragit om de hade fler alternativ som till exempel mellanrost eller åtminstone att paketen inte kommer förmalda då jag fick veva fram kaffebryggaren istället för min favorit, pour overn. Men det är alltid kul att få testa nytt då man får testa lite annat!
Låter detta intressant kan ni söka er till: https://wendelinskaffe.com och läsa mer om deras kaffe!
