Veckans Cocktail

Veckans Cocktail – Spritz – Select Spritz

Innan jag påbörjade denna Spritz-resa, så visste jag att Aperol Spritz inte var den ursprungliga Venetian Spritz, men jag ville starta med de drinkar jag kunde och hört talats om. Nu när jag befinner mig på en plats där mer kända spritz är svåra att finna, förutom “french spritz”, så blir det att avsluta det hela med orginalet av de röda spritz som finns. Jag har läst i gamla cocktailtidningar, Wikipedia-sidor och till och med sett YouTubern @stevethebartender prata om originalspritzen och alla har samma slutsats – Aperitivon som används heter Select. Det fanns givetvis inte i mitt lokala systembolag så jag fick beställa det direkt. Mitt första intryck var hur himla röd Select faktiskt var, nästan vinröd faktiskt. Jag fick väldigt blommiga dofter, men så fort jag jämförde den med Aperol så föredrog jag Aperol, den hade en betydligt fräschare doft och jag tänkte på sommaren direkt (troligen påverkad av nostalgi).   Select Spritz: 9cl Prosecco 6cl Select 3cl Sodavatten Utförande: Ha så mycket is som ditt vinglas kan ta, häll sedan upp Prosecco och sedan Select. Toppa det med sodavattnet och avsluta med en apelsinskiva som garnering. Detta var bättre än vad jag förväntade mig faktiskt, visst är Aperolen mer fräsch och Campari mer bitter, men här får du lite av två världar. Givetvis är Select inte lika bitter eller fräsch, men den har en härlig sötma. För nästa inlägg kommer jag troligen att göra en egen variant, och troligen blir det en blandning av olika Aperitivo.

Read more
Övrigt

Påskresa till Österlen

I samarbete med Mekster   Nu i Påsk åkte vi till Österlen där mina svärföräldrar har hus, trots ökade bensinpriser så är det tyvärr det enda sättet att ta med sig våra katter två på. De ska ju givetvis hänga med på semester med oss. I och med att våra katter tillhör raserna Ragdoll och Neva Masquerade (eller Sibirisk Skogskatt) så är de riktigt stora karlar, och tar varsitt säte med sin korg för transport. Detta gör att vårt utrymme för lagring är otroligt begränsat, trots att man har mycket plats på korgarna så kan vi givetvis inte ställa något på dem.   När vi väl fyllde bagageluckan så hade vi trots det, en massa saker kvar, katterna har ju mat de med och vi måste ju ta med vår utrusning för jobb på distans. Som tur är har vi vid en annan resa uppåt i landet löst detta problem, det gjorde vi först genom att googla fram hur man packar bäst, men det här hjälper ju inte om man inte kan stabla saker på varandra och det vill man ju inte göra med vissa saker som kan vara känsliga.     Så nästa alternativ är att hyra en större bil, men det känns ju också onödigt om man redan har en bil till förfogande så trots att det är billigare än nästa alternativ första och eller andra gången du ska på resa så är det nästa det bästa alternativet och en investering för alltid. Det hände ju när jag

Read more
Övrigt

Varför gå till postombud när du kan få paket hem?

I samarbete med Boxicon     I min tidigare bostadsförening så var det snack om att få in fastighetsboxar eller behålla den tidigare varianten där brevbäraren får gå upp för alla våningar för att sedan gå ned igen. Jag var givetvis en utav dem som röstade för ett byte, om jag bara tänker ur ett egoistiskt perspektiv så är det mycket bättre för mig att få större paket i min postbox än att den kommer till ett ombud.     Däremot om man tänker på andra inblandade så är postbox ett givet val. Det första man kommer att tänka på är ju att brevbärarna inte behöver gå upp för alla trappor, i och med att jag haft problem med ryggen så länge jag kan minnas så kan jag inte tänka mig att det är särskilt bra för deras kroppar att gå upp och ned. Vi sliter på våra kroppar alldeles för tidigt, men det där är ett samtalsämne för en annan dag. Jag minns också att när vi pratade på stämmor så nämndes det att många skulle uppskatta att inte få brev in direkt in i lägenheten. Vissa hade rädslor för att barn skulle busa och slänga in allt möjligt, andra syftade till inbrott. Givetvis är det inte saker som kanske kommer att hända, men om du mår bättre av att ha en dörr utan brevinkast, så är det givetvis en lättnad.     Boxicon är ett företag som riktat in sig i något som vi alla älskar, produkter som

Read more
Veckans Cocktail

Veckans Cocktail – Americano

Det är dags att förnya hur saker och ting fungerar på lillakaffenytt, detta kommer att göras retroaktivt för alla andra cocktails med. Det vi kommer att göra är att skapa ett bibliotek av drinkar på lillakaffenytt så att du hur lätt som helst kan söka efter vilken drink du vill. En uppdatering som givetvis kommer att ta en stund, men bättre sent än aldrig, eller hur? Recepten är skrivna på engelska och om du vill ha en förklaring bakom allt så får du gå in på Instagraminlägget, länken finns längst ned på sidan.   Kaffenytt – Americano 3cl Coffee Infused Sweet Vermouth* 3cl Campari 3cl Soda Water Directions: Mix down the Vermouth and Campari in a mixing glass with ice until you reach the perfect amount of dilution from the ice to your personal preference. Then pour the Soda water into the mixing glass and later strain it into your favorite rocks glass. Perfume it with tangerine and garnish with it as well. *Infused Sweet Vermouth I chose a fruity coffee from @gringonordic called Shakiso. I like to stay around 45-55 grams per Vermouth bottle. It gave a fruitier coffee flavor to the already spiced up Vermouth. It’s ready after about 48-72 hours. Great tip!   Klicka här för att komma till Instagraminlägget för mer information!  

Read more
Övrigt

Snart kryper studentfirandet fram!

I samarbete med Frapp     Vi är när som helst framme vid det första kvartalets slut, därmed är det inte långt kvar tills solen skiner ordentligt och att gymnasieeleverna som precis slutat sitt tredje år springer ut ur skolorna för att fira sin sista dag som skolelev. Ibland kan det vara lite svårt att veta vad en student kan tyckas vilja ha, ibland kan åldersskillnaden vara lite av en dealbreaker eller att man inte vet vad som faktiskt är modernt just nu. Därför kan det vara en gigantisk fördel att finna platser som har genuina och ett prisnedsatt sortiment på studentpresenter. Den absoluta favoriten brukar vara att antingen köpa något som personen i fråga inte kan köpa själv eller som personen inte vill köpa själv, i och med att många flyttar hemifrån så behövs ett gäng med prylar. Ett exempel skulle till exempel kunna vara att du lyckas köpa en köksprodukt som håller högre kvalité än vad en student skulle ha råd med, på så vis kan det vara en present som håller i ett gäng massa år. Efter studenten och efter att jag till exempel flyttade så var det extremt skönt att få en grund att kunna stå på, men alla presenter behöver ju givetvis inte vara “tråkiga”, det kan även vara roliga presenter som är mer för studenten eller dekorativa designprodukter som ger ett extra sting i det nya hemmet. Men i slutändan är det viktigaste att personen som får presenten blir glad och att du som presentgivare också känt

Read more
Cocktail

Veckans Cocktail – Bee’s Knees Collins

I helgen gjorde jag en Bee’s Knees Collins, det är i alla fall vad jag valt att kalla den, då det kanske inte är en riktig drink. Snarare en blandning mellan Bee’s Knees och en Tom Collins. Du kan läsa mer på Instagram, dock på engelska, men ett riktigt ett roligt alternativ till Tom Collins!   Klicka här eller på bilden nedan för att komma in till inlägget!  

Read more
Övrigt

Från cykel till bil

I samarbete med Trafiko   Än idag så ser vi faktumet att ta körkort som ett viktigt steg i livet, det finns ju en del stora milstolpar vi vill uppnå i livet och att ta körkortet är precis ett sådant. Jag minns hur det var när jag började cykla utan stödhjul och hur mycket större världen blev så fort jag kunde cykla på egen hand. Lite så är det faktiskt när man tar körkort, man får en frihet som ger oss chansen att träffa vänner som bor lite längre bort och lite oftare än vad vi kunnat göra tidigare.     Någonting som jag ångrar är att jag inte tog chansen att övningköra med en familjemedlem, det enda som hade krävts hade varit en handledarkurs på 3 timmar för oss två och då hade jag kunnat köra och träna på vissa saker efter ett par lektioner så  att jag förstått grunden. Att övningköra hemma hade varit mycket billigare för mig i slutändan, samt att det hade varit ett perfekt komplement på de saker jag haft problem med. Utöver körningen i sig finns det vå andra steg för att ta körkortet, det lättaste enligt mig är att klara av körkortsteorin, det är inte för att jag på något vis ser studerande som någonting enkelt utan det är alla de hjälpmedel som finns från företag som tillgodoser oss med körkortsfrågor, e-böcker och ljudböcker. Så från att bara ha en bok till att ha otroligt grymma komplement som försäkrar oss att få den absolut bästa förutsättningen

Read more
Cocktail

Veckans Cocktail – Jack Rose

Dessa inlägg kommer att övergå till Svenska efter detta inlägg.   I saw the title of one of my favorite books the other day, it’s called “The Pearl” by John Steinbeck. I’ve read somewhere that one of Mr.Steinbecks favorite drinks is the Jack Rose, and that the drink has featured in Mr. Hemingway’s book called “The Sun Also Rises” which is pretty cool. I’ve seen a lot of different version as usual, but I really like to use the 5-3-2 method since it gives great balance to what I feel that a drink should taste like. With 5cl of spirit with 5cl of sweet and sour (3cl lemon juice 0 2cl grenadine).   Kaffenytt – Jack Rose 5cl Apple Jack 3cl Lemon Juice 2cl Grenadine Directions: Pour all ingredients in your shaker that’s already filled with ice and shake. Then strain it in your cocktail glass.   It isn’t a coincidence that two authors has something connected to this drink, this is a drink you’ll enjoy while reading a book. Just a slow and steady drink really, it’s a pure joy. If you can’t find Apple Jack, you can use any Apple brandy like Calvados.   The glass is called NUDE Remy Savage Pony Coupe 135 ml from @raisethebarsweden⠀⠀   #cocktail #cocktails #bartender #drinks #mixology #drink #cocktailbar #drinkstagram #mixologist #instagood #craftcocktails #cocktailporn #cocktailtime #cheers #alcohol #cocktailsofinstagram #kaffenytt #jackrose #grenadine #calvados #applebrandy #johnsteinbeck 

Read more
Cocktail

Veckans Cocktail – Gin Rickey

Dessa inlägg kommer att övergå till Svenska i slutet av mars.   Now we’re finally doing a Gin Rickey! Since two weeks back I’ve been wanting to do a Gin Rickey, but the store didn’t have any limes so I bought a grape instead… However, after “perfecting” that experiment I’m back to the Gin Rickey. I really like the Tom Collins, and I also like the Grapefruit Collins I did last week, so it would feel wrong not to do the Gin Rickey when I’ve been waiting to post about it for two weeks haha! I’ve seen a lot of different versions of doing the Gin Rickey, but my absolute favorite is by doing it as I do a Tom Collins but with Lime instead. By doing that you’ll get what I think is perfect balance.   Gin Rickey Recipe: 5cl Gin (I used one of my favorites, Blekinge Gin by @oneninespirits) 3cl Lime juice 2cl Simple Syrup 5cl Soda Water Directions: Shake the gin, syrup and lime juice with ice. When cold pour in the soda water in the shaker, when you later strain this over a glass with ice it will be more mixed in than just pouring the soda water afterwards. Gin Rickey is an absolute favorite when it comes to soda based drinks and I just love the taste of lime, it’s a bit sharper and less “clean” than a lemon and that just might be it. I like to do it like this, I’ve seen with

Read more
Cocktail

Veckans Cocktail – Grapefruit Tom Collins

Dessa inlägg kommer att övergå till Svenska i slutet av mars.   So last week was from Gin Rickey to a Tom Collins but with the lemon exchanged to the juice from a red grapefruit. However, I felt like it missed a lot of acidity so my first impression was that I had to redo it. The drink last week itself wasn’t bad by any means, it’s just that I like a lot of acidic sharpness, and it gives me a fresh boost which is my favorite way to flavor alcoholic drinks. The thing is that if I just take away the grape juice and add lemon, it will be a Tom Collins and I’ve basically not done anything. However, since the fruitiness from the red grape is so flavorful that I’ll keep it. So which citrus works best with red grape? The citrus that worked out best for me was Lemon, so I just added that. I tried different ratios and found that 2cl of Lemon juice to 3cl red grape juice was the best. Grapefruit Tom Collins 5cl Gin (I used one of my favorites, Blekinge Gin by @oneninespirits) 3cl Red Grapefruit Juice 2cl Lemon Juice 2cl Simple Syrup 5cl Soda Water Directions: Shake the gin, syrup, grapefruit juice and lemon juice with ice. When cold pour in the soda water in the shaker, when you later strain this over a glass with ice it will be more mixed in than just pouring the soda water afterwards. To differentiate

Read more