Cocktail

Veckans Cocktail – Grapefruit Gin Soda

Dessa inlägg kommer att övergå till Svenska i slutet av mars.   Today I actually wanted to do a Gin Rickey; however there was no lime at the store so I thought that buying a red grapefruit should make an interesting alternative. I wanted to make it the same way as a sweetened Rickey or a Tom Collins but exchanging the citrus with red grapefruit. With this I knew that it wouldn’t get to be a sour drink, it would be more bitter, sweet and fruity. Which made me miss a bit of acidity, I might do one with lime or lemon next time. With that I mean the same recipe as today but with added lime or lemon. While doing this drink I actually thought that you could easily make it to a non-alcoholic drink instead, I’ll look into that since I want to introduce more mocktails in the future.   Grapefruit Gin Soda Recipe: 5cl Gin (I used one of my favorites, Blekinge Gin by @oneninespirits) 3cl Red Grapefruit juice 2cl Simple Syrup 5cl Soda Water Directions: Shake the gin, syrup and grapefruit juice with ice. When cold pour in the soda water in the shaker, when you later strain this over a glass with ice it will be more mixed in than just pouring the soda water afterwards. This was a really refreshing drink, I would love to tweak it a bit more in the future, but for those of you doesn’t like the sweet sour taste,

Read more
Cocktail

Veckans Cocktail – Herbal and Earthy Gin & Tonic

Last week I did a review of a limited edition Gin from @stockholmsbranneri, drinking it neat really gave you ideas of ways to use it, thoughts of how to enhance the strengths it had and so on. In the same post I wrote about my favorite way of doing a Gin & Tonic using this Gin which was: “non flavored tonic, (I used @ekobryggeriet), a lot of ice, 6 timut pepper corns and 1 whole bay leaf. That was in my opinion the perfect herbal and earthy Gin & Tonic!”. Obviously you can see that I used more than one bay leaf and a lot more timut pepper than six hehe… Sometimes I just want to go all out for a picture, and sometimes I want to go for elegance, for today’s picture it was all out! But I liked it, in some sips I got a pepper and that was a numbing feeling to the tongue, pretty cool! Kaffenytt – Herbal and Earthy Gin & Tonic Recipe: 5cl Gin  (@stockholmsbranneri – Ön, Timut pepper, bay leaf, strawberries & elderflower) 5cl Tonic (@ekobryggeriet – original Tonic) Bay leaf Timut pepper corns Directions: Nothing special to be honest, just pour the gin and tonic, together with the crushed ice and spice. The thoughts behind this GT are that I’m enhancing the already infused ingredients with new and dried ones. You could easily do the same but with fresh ingredients like strawberries and elderflower instead. However, since we’re in January I chose to

Read more
Övrigt

Nytt år, nytt bo?

I samarbete med Grabbarna Flytt   Jag har totalt flyttat två gånger under min vuxna ålder, bägge gånger har skett en vecka eller två efter nyårsdagen. Vilket i nuläget skulle vara typ nu. När vi flyttade så använde vi oss utav en flyttfirma som hjälpte till med flytten, vi kunde välja mellan flera olika tillvägagångssätt. Vi valde att ta några som kunde demontera mina större möbler som sedan sattes  upp i nya lägenheten monterad och klar! Det hela gick på cirka 2 timmar och då hade vi själva placerat våra saker i flyttlådorna. Däremot finns det även de som packar dina ägodelar, de satsar även på att skydda sakerna som packplast med mera för att skydda till max!     Något jag alltid rekommenderar mina vänner är att de ska anlita flyttstädning, detta är för att du personligen inte måste lämna arbete (förlorad inkomst) för att städa något igen för att den nya lägenhetsinnehavaren hittat fel i städningen. Vilket han eller hon dessutom har rätt att kräva, därför är det bättre att låta proffsen ta hand om sånt då den nya lägenhetsinnehavaren bara har kontakt med dem istället. Grabbarna Flytt är ett exempel på en flyttfirma som har bägge tjänster, de finns både i Sverige och som flyttfirma i Finland. Sen så får vi ju inte glömma den ekonomiska lättnaden av RUT-avdrag som drar ner priset med hela 50% av den totala arbetskostaden.    

Read more
Destilleri Review

Destilleri Review – Stockholm Bränneri – Adam & Albin: Ön Summer Gin

Jag har många olika spritsorter hemma så jag tänkte att jag kunde skriva om några av dem då och då. Jag lägger ut så pass många cocktails så det här kan vara en möjlighet att förklara hur jag tycker att en slags spritsort fungerar tillsammans med andra ingredienser. Idag tittar vi på en limited edition från @stockholmsbranneri, den här ginen gjorde de tillsammans med fantastiska @adamalbin_sthlm för att fira sommaren och deras plats “Ön”. Jag vet att jag är lite sen till festen med ginen! Den är destillerad med färska lagerblad, timutpeppar och massor av jordgubbar och fläder. Jag kommer givetvis att publicera denna gin i en drink eller två, en utav drinkarna måste ju vara en Gin & Tonic. Den är inte så skarp som jag trodde att den skulle vara, den har fortfarande typiska ginnoter men med många extra lager. Det första jag smakar är lagerblad, sedan timutpeppar och slutligen söta avslutningsnoter från jordgubbarna. Det blev många kombinationer, men min favorit Gin & Tonic med denna gin var en vanlig tonic, (jag använde @ekobryggeriet), mycket is, 6 timut pepparkorn och 1 helt lagerblad. Det var enligt min mening den perfekta öriga och jordiga Gin & Tonic jag hittills testat!

Read more
Övrigt

Var först för att bli störst

I samarbete med Hjalmar & Company   Allt idag är faktiskt lite som rubriken säger “var först för att bli störst” stämmer idag, vi alla kreatörer eller företag är otroligt duktiga på vad vi gör, men om ingen känner till oss så känner ingen heller till hur duktiga vi egentligen är. Det är viktigt att vi framhäver våra talanger, och satsar hårt på att förbättras, men folk måste ju se det också!     Därför är det väldigt viktigt att hålla sig aktuell och ta till sig aktuella medel. Idag finns det ett begrepp som används väldigt ofta och det är “SEO” eller “Search Engine Optimizer”, översatt på svenska: “Sökmotorsoptimering“. Utan att göra det för krånligt så betyder det att din hemsida blir så pass optimerad att den hamnar högre upp på Google (som är vår mest använda sökmotor). Då börjar man först med att finna nyckelord, ord som skall förknippas med just din hemsida, för mig skulle ju det vara ordet “kaffe”. Så tänk er hur många sidor av hemsidor du måste bläddre igenom innan du förhoppningsvis möter just min hemsida.     Med inhyrd sökmotoroptimering så tar de hand om den biten och vi kan lätt luta oss tillbaka och bara koncentrera oss på att göra det bästa jobbet vi kan göra, för det är det vi egentligen ska göra. Det är lite som att vara revisor åt sig själv istället för att låta den tiden (som går mycket fortare hos en profesionell) vara för just ditt profesionella

Read more
Cocktail

Veckans Cocktail – Blev inget! Blev mikrobryggeriöl istället!

Så i två veckor i rad har jag gjort cocktails med passionsfrukt i, jag ville bibehålla temat av passionsfrukt, men orkade inte riktigt göra en cocktail… Så vad kan man göra då? Fint hantverksöl är ju ett klockrent alternativ, en Berliner Weisse som detta är, är en fantastisk syrlig öl. Denna är även fullproppad med en massa passionsfrukt, vilket ger en mycket mustigare fruktighet än en cider exempelvis. Skulle ni vara sugna så kan ni gå in på Systembolaget och söka på artikelnummer: 33697. Där hittar du RajRajs Passion Statement!   Vill du läsa mer så kan du gå in på länken nedan!   View this post on Instagram A post shared by Paul Allaverdi (@kaffenytt)    

Read more
Uncategorized

BTS – Kaffenytt – Pennybridge – Kenya

Bildmässigt så var det här inte min starkaste sida, det var lite svårt att få till den kreativa sidan för stunden och då blir det ofta såhär. En förhoppning om att man kan få till en bra bild utan tillräckligt upplyst miljö. Måste helt enkelt planera lite bättre för när jag tar bilder, men det blir ju lite jobbigt med jobb och sånt som tar ens tid på vardagarna. Däremot, om man nu vill gå över till något positivt så är kaffet något så fantastiskt. Jättegott som cold brew eller på riktigt het bryggning, blir riktigt fräscht verkligen. Krispigt är typ vad man börjar tänka på. Kika gärna in det på min Instagram, klicka här eller bara direkt på bilden nedanför! View this post on Instagram A post shared by Paul Allaverdi (@kaffenytt)

Read more
Cocktail

Veckans cocktail – Mambo Jack

Förra veckan så var jag ju extremt sugen på att göra en Mambo Jack, men det var slut på ananasjuice överallt så det fick bli en Passionsfrukt Daiquiri istället. Som för övrigt var extremt gott och jag ångrar verkligen ingenting med det valet! När jag slutligen gjorde en Mambo Jack så var jag tvungen att göra två, jag gillade inte riktigt hur man gjorde första drinken. I receptet skulle man blanda ned passionsfrukten efter man haft i all vätska i shakern (whisky, ananasjuice & licor43). Men jag föreslår att du gröper ur passionsfrukten direkt ned i shakern och skakar om den med. Det smakar bättre, du slipper kärnor och din drink blir mer balanserad! Mer om drinken går att se om du klickar på länken.   Kika gärna in det på min Instagram, klicka här eller bara direkt på bilden nedanför!

Read more
Prisjakt

Prisjakt – Bästa Airfryern

I veckan skrev jag också ut en lista för bästa airfryers. Självklart är allt subjektivt och jag har OMÖJLIGT testat alla airfryers på denna jord, men de jag kan uppriktigt stå för är ju självklart de jag tar med på listan. Det är extremt inne med airfryers. Visst, i grunden är det “bara” en varmluftsugn, men eftersom den är så liten blir tillagningen också mer koncentrerad och går snabbare. Dessutom sköter en airfryer sig själv så du kan jobba med annat under tiden. Airfryers är även grymt duktiga på att få till den där tillfredsställande brynta smaken. Jag har gjort vitkål, blomkål, kyckling och massa annat i airfryers och man kan verkligen få gröna alternativ att smaka fantastiskt. I listan tar jag med airfryers av olika volymer och prisklasser och lyckades faktiskt få med ett märke som inte var Philips! Alla dessa tycker jag har en välförtjänt plats på listan.     För att läsa om den bästa airfryern, klicka gärna på länken nedan eller på den här texten så kommer du dit direkt!  

Read more
Övrigt

Var smart med Smarto

I samarbete med Smarto   Vi har alla betalningar varje månad, länge har vi haft abonnemangskostnader för TV och telefoni, vilket på senare tid flyttats över till Streamingtjänster och mobiltelefoni. Före alla köp brukar jag alltid gå igenom prishistorik och kika igenom de olika konkurrenterna innan man bestämmer sig.           Det finns jämförelsehemsidor där man kan kolla upp sånt här. Exempelvis kan du jämföra alla tillgängliga mobilabonnemang, där kan du sortera efter mobildatamängd, pris, samt pris per gb (alltså pris per mängd mobildata i enheten gigabyte). Beroende på vilken dag du skulle kika in på en sådan sida, exempelvis Smarto, så kan du även de befintliga kampanjer. Exempelvis så kan du se via deras jämförelsesida för Streamingtjänster att HBOmax har den otroligt hypade dealen att om du börjar prenumerera nu så får du 50% rabatt på månadskostnaden livet ut! Det är även extraviktigt att försöka jämföra just nu, särskilt när Black Friday, Black Week, Cyber monday är runt hörnet. På så vis ser vi till att priserna som står som rabbaterade faktiskt är en genuin prissänkning.        

Read more