Vid denna tidpunkt lär ni känna till begreppet “BTS”, alltså Behind The Scenes. Senast så skrev jag om det fantastiska kaffet Tro, hopp och kaffe från Johan & Nyström. Nu i veckan skrev jag om Löfbergs och anledningen är att jag berättat lite om “normalt” kaffe, alltså det alla tycker om. Det finns en rädsla bland folk att specialkaffe smakar helt olikt “kaffe” och att de nöjer sig med produkter som inte riktigt håller måttet för kvalité eller den ekonomiska situationen för kaffebönderna.

Specialkaffe smakar annorlunda för att det smakar mer av vad kaffebäret smakar som, kaffe är ju trots allt från ett bär, så givetvis kommer det att vara mer fruktigt och/eller syrligt. Tänk er såhär; när ni rostar ett bröd så kan det vara gyllene eller svart, ju mörkare ju mindre “brödsmak” kommer att finnas kvar, medans gyllene ger en mer brynt och karamellig smak av brödet. Så se inlägget på Instagram lite som en diskussion, där man får tycka och tänka. Tycker du om ditt kaffe svart, med mjölk, Löfbergs, Zoega’s, Johan & Nyström eller Sandbys osv. Så är det din personliga preferens och den skall ingen kunna rubba på, men vill du testa annat skall alternativet vara ditt.

Allt gott!

Kika gärna in det på min Instagram, klicka här eller bara direkt på bilden nedanför!