Övrigt

Första April Kafferäven

Fick hem ett paket från @kafferaven – fullt med kaffe! Det ska bli riktigt roligt att testa alla varianterna. Jag tycker faktiskt att varje kaffe förtjänar sitt eget inlägg, så det kommer få bli så. Allt började med att de la upp ett inlägg om att @PerNordby skulle gå i pension den 1 april. Jag kunde inte låta bli att kommentera med ett litet aprilskämt tillbaka: “Typ elakt, även om man vet att det är första april :D”. Och sen tänkte jag inte mer på det. Men så – bara någon vecka senare – får jag avisering om ett paket att hämta hos mitt ombud. Ingen förvarning, inget meddelande. Bara ett paket fullt med kaffe. Det är verkligen ett sånt härligt och roligt gäng som jobbar hos @kafferaven. De har inte bett mig att skriva något eller ens sagt att de skulle skicka något. Jag tror helt enkelt att de bara ville jävlas lite tillbaka – på bästa sätt. Så himla fint. <3 Ni kan handla deras kaffe här: https://www.kafferaven.se/

Read more
Öl

Öl – Brygghuset Finn – Summer Sour

Brygghuset Finn – Summer Sour En riktigt somrig sour. Doften skvallrar direkt om vad som väntar: passionsfrukt, guava, apelsin och lite ljust bröd i bakgrunden. Färgen är sådär snyggt oklar och mörkgul, nästan som ett glas flytande sommar. Smaken följer upp – mycket frukt, tydlig syra men inget som skär sig. Passionsfrukten är tydligast, men guavan bidrar med rundhet och lite tropisk känsla. Det där brödiga ligger kvar som en mjuk botten hela vägen. Testade den till en klassisk bakad potatis med en fet röra. Syrligheten i ölen skar fint genom det krämiga och mötte sältan utan att bli vass. Inte den mest komplexa ölen, men välbalanserad och riktigt välgjord. En sour som är lätt att gilla, även för den som inte brukar dricka surt.

Read more
Prisjakt

Testar: Electrolux 800 Series AirFryer – med rotisseri!

Testade Electrolux 800 Series AirFryer för @prisjakt och fastnade direkt för några riktigt smarta detaljer i just den här modellen. En full recension kommer upp på Prisjakts hemsida snart, men tills dess — här är två bilder på några av resultaten från maskinen och det som faktiskt gör den lite extra speciell. Det är framför allt rotisseri-delen från @electroluxse som gör den här airfryern till en riktig gamechanger. Fick direkt flashbacks till när jag var i Frankrike och såg hela väggar med roterande rotisserikycklingar, redo att tas med hem. Nu kan man fixa samma grej hemma.

Read more
Första April

1 April 2025 – Panko no Sakana Nigiri

Dagens sushi: “Panko no Sakana Nigiri”  (eller som vi säger på ren svenska – Fiskpinnsushi!) Som ni vet är jag mitt uppe i min sushiresa, och givetvis måste jag dela med mig av dagens kreation. Ris: Valde ett Shinmei Akita Akitakomachi istället för Koshihikari – rundkornigt och fint, ett värdigt alternativ. Självklart med sushi-su efter att det fått gotta sig i riskokaren. Wasabi? Nej tack! Istället gick jag den rustika vägen och rev färsk pepparrot på min porslinsrivare. Proteinet? En självklar klassiker – den färdigpanerade fiskpinnen. Lite pepparrot under för extra skjuts innan jag formade den tillsammans med riset. Topping: Svart tångkaviar, elegant och stilrent… tills jag fick den briljanta idén att slänga på chilistrån. Det blev skitfult. Men men, ni får vad ni får.   Hoppas ni testar detta mästerverk hemma! Eller… kanske inte.  #AprilApril   Läs detta på engelska här! Eller varför inte kika på min Instagram och eventuellt interagera med mig där! Alla första Aprilinlägg

Read more
Uncategorized

Björklunds Kafferosteri Hammarby

Jag har testat en ny espresso från @bjorklundskaffe, deras Hammarby-blandning. Det är en kraftfull och fyllig espresso i en modern norditaliensk stil. De brasilianska bönorna bidrar med kryddig fyllighet och toner av kakao och hasselnöt, medan den lena sötman kommer från högväxta nicaraguanska bönor. Tillsammans ger de en balanserad och mjuk espresso som är både smakrik och lättdrucken. Jag har använt den när jag testade kaffemaskinen Philips 5500 LatteGo (@philipshomelivingsverige), en maskin som imponerade på mig, särskilt med hur tyst den är när den maler kaffet. Kaffet har en god smak och ingen jobbig eftersmak, vilket gör det till ett riktigt trevligt val för espressoälskare. Läs detta på engelska här! Eller varför inte kika på min Instagram och eventuellt interagera med mig där!

Read more
Mat

Våffeldagen 2025

Våffeldagen infaller den 25 mars varje år och har sitt ursprung i Marie bebådelsedag. Med tiden omvandlades ordet “vårfrudagen” i folkmun till “våffeldagen”, och idag är det en självklar mattradition i Sverige. I år passade jag själv på att göra en lite lyxigare lunchvåffla: en bas av ricottaost, toppad med snabbpicklad gurka, paprika och salladslök. Över det la jag Coppa tillsammans med 5-års lagrad Parmigiano Reggiano som jag köpt från @robertsonscharkuteri. Efter en sådan våffla måste man såklart också ha dessert. Det blev inget krångligt – men jag blandade ner lite Yuzu Salt från @fruconn i smeten för att få upp citrustonerna. Sedan toppade jag våfflan med lättvispad grädde och egengjord kvittenmarmelad som jag kokade ihop idag. Överst strödde jag lite fin limezest över grädden. Kort sagt – en väldigt bra våffeldag.   Läs detta på engelska här! Eller varför inte kika på min Instagram och eventuellt interagera med mig där!

Read more
Produkter

Philips HD7900 är den trevligaste bryggaren med kvarn!

Som ni redan vet så arbetar jag med @prisjakt.se, där får jag givetvis möjligheten att yttra mig om produkter jag testat och dela mina ärliga åsikter med er följare. Det är faktiskt ett av de roligaste delarna med mitt jobb – att kunna prova nya grejer och berätta vad jag verkligen tycker! Men för att hålla mina topplistor moderna och i tiden, så måste jag också testa nya produkter kontinuerligt. Det är viktigt att inte fastna i gamla rekommendationer när marknaden hela tiden utvecklas. När jag testade en ny kaffebryggare från @philipshomelivingsverige så märkte man ganska tidigt att detta skulle bli min favorit när det kommer till kaffebryggare med inbyggd kvarn. Jag har testat många olika modeller genom åren, men denna stack verkligen ut från mängden redan från första bryggningen. När jag testade Philips HD7900 så blev det väldigt mycket kaffe från @johanochnystrom i min kopp. Det är ett fantastiskt varje dag kaffe, som kanske inte är för mycket åt något håll – varken för syrligt eller för beskt. Passar bra för den som också vill ha mjölk till, vilket är en viktig detalj för många av er som följer mina rekommendationer. Jag tycker personligen att den perfekta balansen mellan kaffe och mjölk är avgörande för morgonstunden. Bob-O-Link är en single origin-espresso som verkligen har smaker av choklad! Jag har använt detta kaffe i HD7900 under flera veckor nu och kan verkligen säga att kombinationen av rätt bryggare och bra bönor gör all skillnad. Ni som följer mig vet att

Read more
Mat

Cacio e Pepe – Inget recept

Jag har gjort Cacio e Pepe med inspiration från @thefoodfreakk, som driver YouTube-kanalen NOT ANOTHER COOKING SHOW. Hans recept har jag lagat flera gånger, men den här gången ville jag testa att göra egen pasta. Jag använde min pastamaskin från @philipshomelivingsverige (7000-serien, men den mindre varianten funkar säkert också). Pastan gick snabbt att göra, klar på under 10 minuter och då menar jag själva tillverkningen av pastan. Jag använde semolinamjöl från @delitea.se och resultatet blev riktigt bra. Inget receptinlägg idag, men glöm inte att rosta pepparkornen, gör en smet av pastavatten och osten. Så är du i stort sett hemma! Vill du se hans version? Sök på YouTube: “Not Another Cooking Show The Secret to the Creamiest Cacio e Pepe Ever”. Se inlägget på min Instagram? Läs inlägget på engelska på denna länk!

Read more
Bästa Semlan 2025

Årets Semla 2025!!!

Mina Favorit Semlor i Örebro – En Guide för Alla Smaker Jag har smakat mig igenom en rad olika semlor i Örebro och nu är det dags att dela med mig av mina topprekommendationer! Ingen av dessa semlor innehåller den klassiska mandelmassan – de bjuder istället på kreativa och uppiffade varianter som verkligen sticker ut. När en god vän frågade mig vilken semla han borde köpa blev jag helt ställd – jag kunde inte välja en enda favorit, men här är tre olika semlor som passar beroende på vad du är sugen på just nu! Klassisk med en Sötare Twist – @stadstradgardenorebro Den vänstra bilden visar en semla från @stadstradgardenorebro. Här möter du en klassisk semla med en lite sötare variant av mandelmassa. Mandelmassan smakar nästan som om den innehåller finmortlade, brända mandlar – en smak som ger en balanserad sötma utan att ta över. Dessutom är stället självt en höjdpunkt i sig, beläget mitt i Stadsparken i Örebro, och de bjuder även på fantastiska bullar och andra godsaker. Fruktig och Chokladig – @kaffepralin Den övre bilden till höger presenterar en semla från @kaffepralin. Denna variant är ickeklassisk men behåller ändå den traditionella formen. Här kombineras en lätt och luftig bulle med en fräsch twist: hallongrädde och en touch av vitchoklad i mandelmassan. Resultatet blir en fruktig och chokladig smakupplevelse som går ner smidigt, perfekt om du vill ha något annorlunda. Butiken har dessutom en fantastisk, nästan filmisk atmosfär som påminner om ett pralinställe från Paris – definitivt värt ett

Read more
Bakelser

Firar Fössta Tossdan

Firar Fössta Tossdan i mass på bästa sätt – med en härlig princesstårtsbit från @konditorivasa! Efter en intensiv semmelvecka (som fortfarande pågår) känns det helt rätt att växla över till något nytt och fräscht. Grön marsipan, sylt, smörkräm (som ovanligt nog var under marsipanen, detta är ovanligt för mig), grädde och vanilj. Supergott som vanligt och Vasa gör alltid bra grejer och man blir nog aldrig riktigt missnöjd. Förresten, missa inte mitt stora semmeltest 2025 som kommer upp senare i veckan där jag avslöjar vilka bagerier som gjorde årets godaste semlor. Läs inlägget på Engelska, klicka här!

Read more