Testade @macheaven.se för första gången – helt klart den bästa färdigrätten med mac & cheese jag provat.En påse står som två portioner, men vi fick lätt ut fyra. Dagen efter blev det mac & cheese bites av resterna – bara ägg och ströbröd, 5–10 min i airfryern på 180°C.Enkelt, krispigt och riktigt gott.
En stillsam stund efter en krävande dag.Kvällens val: en klassisk gin och tonic, lyft av GEMELLii Bergamot Tonic – en sofistikerad dryck som fångar kärnan av italiensk bergamot med tydlighet och balans.Friska toner av citrus, grapefrukt och en subtil hint av fänkål rundas av med naturlig sötma från ekologisk mexikansk agave.Resultatet är en tonic med karaktär – ren, komplex och framtagen för dig som uppskattar precision i smak och upplevelse.
Nu var det dags för @kafferaven “Brasilien”;Ett kaffe som är fylligt utan att bli för tungt; mjukt chokladigt; mustigt; och med en fin ton av hasselnöt som dröjer sig kvar. Jag använder en vanlig elbryggare som också maler bönorna åt mig; inget avancerat; bara trycka på en knapp och låta doften fylla köket. Det är något speciellt med färskmalet kaffe; även när man håller det enkelt. “Brasilien” från Kafferäven har snabbt blivit en favorit här hemma; perfekt både till vardags och när man vill lyxa till helgfrukosten lite extra. Läs detta på engelska här! Eller varför inte kika på min Instagram och eventuellt interagera med mig där!
Fick hem ett paket från @kafferaven – fullt med kaffe! Det ska bli riktigt roligt att testa alla varianterna. Jag tycker faktiskt att varje kaffe förtjänar sitt eget inlägg, så det kommer få bli så. Allt började med att de la upp ett inlägg om att @PerNordby skulle gå i pension den 1 april. Jag kunde inte låta bli att kommentera med ett litet aprilskämt tillbaka: “Typ elakt, även om man vet att det är första april :D”. Och sen tänkte jag inte mer på det. Men så – bara någon vecka senare – får jag avisering om ett paket att hämta hos mitt ombud. Ingen förvarning, inget meddelande. Bara ett paket fullt med kaffe. Det är verkligen ett sånt härligt och roligt gäng som jobbar hos @kafferaven. De har inte bett mig att skriva något eller ens sagt att de skulle skicka något. Jag tror helt enkelt att de bara ville jävlas lite tillbaka – på bästa sätt. Så himla fint. <3 Ni kan handla deras kaffe här: https://www.kafferaven.se/
Brygghuset Finn – Summer Sour En riktigt somrig sour. Doften skvallrar direkt om vad som väntar: passionsfrukt, guava, apelsin och lite ljust bröd i bakgrunden. Färgen är sådär snyggt oklar och mörkgul, nästan som ett glas flytande sommar. Smaken följer upp – mycket frukt, tydlig syra men inget som skär sig. Passionsfrukten är tydligast, men guavan bidrar med rundhet och lite tropisk känsla. Det där brödiga ligger kvar som en mjuk botten hela vägen. Testade den till en klassisk bakad potatis med en fet röra. Syrligheten i ölen skar fint genom det krämiga och mötte sältan utan att bli vass. Inte den mest komplexa ölen, men välbalanserad och riktigt välgjord. En sour som är lätt att gilla, även för den som inte brukar dricka surt.
Testade Electrolux 800 Series AirFryer för @prisjakt och fastnade direkt för några riktigt smarta detaljer i just den här modellen. En full recension kommer upp på Prisjakts hemsida snart, men tills dess — här är två bilder på några av resultaten från maskinen och det som faktiskt gör den lite extra speciell. Det är framför allt rotisseri-delen från @electroluxse som gör den här airfryern till en riktig gamechanger. Fick direkt flashbacks till när jag var i Frankrike och såg hela väggar med roterande rotisserikycklingar, redo att tas med hem. Nu kan man fixa samma grej hemma.
Dagens sushi: “Panko no Sakana Nigiri” (eller som vi säger på ren svenska – Fiskpinnsushi!) Som ni vet är jag mitt uppe i min sushiresa, och givetvis måste jag dela med mig av dagens kreation. Ris: Valde ett Shinmei Akita Akitakomachi istället för Koshihikari – rundkornigt och fint, ett värdigt alternativ. Självklart med sushi-su efter att det fått gotta sig i riskokaren. Wasabi? Nej tack! Istället gick jag den rustika vägen och rev färsk pepparrot på min porslinsrivare. Proteinet? En självklar klassiker – den färdigpanerade fiskpinnen. Lite pepparrot under för extra skjuts innan jag formade den tillsammans med riset. Topping: Svart tångkaviar, elegant och stilrent… tills jag fick den briljanta idén att slänga på chilistrån. Det blev skitfult. Men men, ni får vad ni får. Hoppas ni testar detta mästerverk hemma! Eller… kanske inte. #AprilApril Läs detta på engelska här! Eller varför inte kika på min Instagram och eventuellt interagera med mig där! Alla första Aprilinlägg
Jag har testat en ny espresso från @bjorklundskaffe, deras Hammarby-blandning. Det är en kraftfull och fyllig espresso i en modern norditaliensk stil. De brasilianska bönorna bidrar med kryddig fyllighet och toner av kakao och hasselnöt, medan den lena sötman kommer från högväxta nicaraguanska bönor. Tillsammans ger de en balanserad och mjuk espresso som är både smakrik och lättdrucken. Jag har använt den när jag testade kaffemaskinen Philips 5500 LatteGo (@philipshomelivingsverige), en maskin som imponerade på mig, särskilt med hur tyst den är när den maler kaffet. Kaffet har en god smak och ingen jobbig eftersmak, vilket gör det till ett riktigt trevligt val för espressoälskare. Läs detta på engelska här! Eller varför inte kika på min Instagram och eventuellt interagera med mig där!
Våffeldagen infaller den 25 mars varje år och har sitt ursprung i Marie bebådelsedag. Med tiden omvandlades ordet “vårfrudagen” i folkmun till “våffeldagen”, och idag är det en självklar mattradition i Sverige. I år passade jag själv på att göra en lite lyxigare lunchvåffla: en bas av ricottaost, toppad med snabbpicklad gurka, paprika och salladslök. Över det la jag Coppa tillsammans med 5-års lagrad Parmigiano Reggiano som jag köpt från @robertsonscharkuteri. Efter en sådan våffla måste man såklart också ha dessert. Det blev inget krångligt – men jag blandade ner lite Yuzu Salt från @fruconn i smeten för att få upp citrustonerna. Sedan toppade jag våfflan med lättvispad grädde och egengjord kvittenmarmelad som jag kokade ihop idag. Överst strödde jag lite fin limezest över grädden. Kort sagt – en väldigt bra våffeldag. Läs detta på engelska här! Eller varför inte kika på min Instagram och eventuellt interagera med mig där!
Som ni redan vet så arbetar jag med @prisjakt.se, där får jag givetvis möjligheten att yttra mig om produkter jag testat och dela mina ärliga åsikter med er följare. Det är faktiskt ett av de roligaste delarna med mitt jobb – att kunna prova nya grejer och berätta vad jag verkligen tycker! Men för att hålla mina topplistor moderna och i tiden, så måste jag också testa nya produkter kontinuerligt. Det är viktigt att inte fastna i gamla rekommendationer när marknaden hela tiden utvecklas. När jag testade en ny kaffebryggare från @philipshomelivingsverige så märkte man ganska tidigt att detta skulle bli min favorit när det kommer till kaffebryggare med inbyggd kvarn. Jag har testat många olika modeller genom åren, men denna stack verkligen ut från mängden redan från första bryggningen. När jag testade Philips HD7900 så blev det väldigt mycket kaffe från @johanochnystrom i min kopp. Det är ett fantastiskt varje dag kaffe, som kanske inte är för mycket åt något håll – varken för syrligt eller för beskt. Passar bra för den som också vill ha mjölk till, vilket är en viktig detalj för många av er som följer mina rekommendationer. Jag tycker personligen att den perfekta balansen mellan kaffe och mjölk är avgörande för morgonstunden. Bob-O-Link är en single origin-espresso som verkligen har smaker av choklad! Jag har använt detta kaffe i HD7900 under flera veckor nu och kan verkligen säga att kombinationen av rätt bryggare och bra bönor gör all skillnad. Ni som följer mig vet att