Jag har gjort Cacio e Pepe med inspiration från @thefoodfreakk, som driver YouTube-kanalen NOT ANOTHER COOKING SHOW.

Hans recept har jag lagat flera gånger, men den här gången ville jag testa att göra egen pasta. Jag använde min pastamaskin från @philipshomelivingsverige (7000-serien, men den mindre varianten funkar säkert också).

Pastan gick snabbt att göra, klar på under 10 minuter och då menar jag själva tillverkningen av pastan. Jag använde semolinamjöl från @delitea.se och resultatet blev riktigt bra.

Inget receptinlägg idag, men glöm inte att rosta pepparkornen, gör en smet av pastavatten och osten. Så är du i stort sett hemma!

Vill du se hans version? Sök på YouTube: “Not Another Cooking Show The Secret to the Creamiest Cacio e Pepe Ever”.

Se inlägget på min Instagram?

Läs inlägget på engelska på denna länk!