Har bryggt en del på Castillo Washed från La Clara Coffee Roasters och jag älskar den i AeroPressen.

Den gör sig riktigt bra när den filtreras; du får lite av det där espressodjupet, men pappersfiltret lägger till ett lager som gör koppen otroligt ren. Resultatet blir krispigt, nästan uppfriskande, med en klarhet som verkligen lyfter fram varje smaknyans.

Vanilj, mandel, karamell och mandarin; allt finns där, men på ett mjukt och balanserat sätt. En riktigt vacker, ren kopp som visar vad AeroPressen faktiskt klarar av.