I år har jag bestämt mig för att skriva lite mer om allt möjligt – och ja, det har jag ju faktiskt redan börjat med. Men nu är det dags för något som ligger mig extra varmt om hjärtat: semmelsäsongen!

Som alla vet är det äntligen semmeldags, och jag har gett mig själv uppdraget att testa ett flertal semlor från olika ställen i Örebro. Målet? Att hitta och utse min favoritsemla för 2025.

Först ut är @stadstradgardenorebro, där jag startar med deras originalsemla.

Bilden jag tog är endast med mobilkamera, men ärligt talat – vem bryr sig egentligen? Det viktiga här är smaken. Först och främst har vi bullen, som enligt mig är precis vad en klassisk semmelbulle ska vara. Den sticker inte ut på något särskilt sätt, men den är fluffig, balanserad och lever upp till förväntningarna.

Grädden däremot… wow. Den är silkeslen, luftig och smälter i munnen på precis det där perfekta sättet jag vill att grädde ska göra. Och sedan kommer vi till mandelmassan – och här händer något magiskt. Smaken påminner om brända mandlar som har blivit mortlade till en krämig dröm. Det ger en djup och nästan karamelliserad smak som tar hela semlan till en ny nivå.

Helt ärligt? Jag är chockad. Första semlan jag testar och den är redan en av de bästa jag ätit. Kanske behöver jag inte ens testa fler…? Eller jo, det gör jag såklart – jakten på årets bästa semla har ju bara börjat!