Bästa Semlan – 2025 – Sonjas – Kaffebar & fikaverkstad – Orginal
Nu avslutar vi fettisdagen med den sista semlan från @sonjas_kaffebar_fikaverkstad!
En otroligt hypad semla, och helt rimligt att den lever upp till förväntningarna.
Grädden är en fröjd – otroligt fluffig och len, utan den tunga känsla som ofta följer med gräddfyllda godsaker. Ett definitivt plus för gräddens konsistens!
Fyllningen tar semlan till nästa nivå. Liksom @gamlaorebro har de rostat mandeln, men Sonjas version känns lite mer förfinad. Mandelfyllningen är mindre kompakt och nästan luftig, med en hint av bittermandelnyans som ger den en mer mogen smakprofil.
Köpet var inte direkt från Sonjas eftersom de var slutsålda, utan jag lyckades boka två semlor via Örebro Ost – en räddning för vår fettisdag!
En riktigt outstanding semla som avslutade fettisdagen på bästa sätt.
Vi ses imorgon!
P.S Det fluffiga på bilden heter Attila
Vill du läsa föregående? Klicka här!
No Comments