Brygghuset Finn – Summer Sour

En riktigt somrig sour. Doften skvallrar direkt om vad som väntar: passionsfrukt, guava, apelsin och lite ljust bröd i bakgrunden. Färgen är sådär snyggt oklar och mörkgul, nästan som ett glas flytande sommar.

Smaken följer upp – mycket frukt, tydlig syra men inget som skär sig. Passionsfrukten är tydligast, men guavan bidrar med rundhet och lite tropisk känsla. Det där brödiga ligger kvar som en mjuk botten hela vägen.

Testade den till en klassisk bakad potatis med en fet röra. Syrligheten i ölen skar fint genom det krämiga och mötte sältan utan att bli vass. Inte den mest komplexa ölen, men välbalanserad och riktigt välgjord.

En sour som är lätt att gilla, även för den som inte brukar dricka surt.